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1，*豆腐汤对身体有害么

可能大家都吃过*豆腐汤,但它们最好不要一起煮，因为豆腐中含有钙盐，可溶解的，而*中含有草酸，在一起煮会生成不能溶解的草酸钙，也就不能被吸收，对身体有害，容易在体内形成结石。
*和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，*与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。 从前认为*不可与豆腐一起吃，理由只有一个：*中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———*当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。 人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如*，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克*中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了*中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。 更值得一提的是，*中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。维生素K是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而*是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素K在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素K，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克*，就可以达到这个效果。 研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素K的*，正是补钙健骨的绝配。 那么，*中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把*在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的*，混在一起吃就没有问题了。 幸运的是，维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯*不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做*豆腐汤的时候，一定要记得放些油。
豆腐中的钙与*的草酸，会结合成白色沉淀物―草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

*豆腐汤对身体有害么

2，*和豆腐真的不适合一起吃吗一起吃的话会有什么后果

引言：在生活中人们都会注重一些饮食搭配方面的问题，将饮食正确的搭配可以有益身体健康。*和豆腐可不可以放在一起吃呢？其实这个是可以的，他们放在一起吃并不会对身体有太大的影响。接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、*和豆腐可以在一起吃饮食搭配是一门学问，能将饮食很好的搭配，可以给身体提供一些均衡的营养物质，让身体变得更加健康。平时喜欢吃一些*和豆腐的人是比较好的，因为*和豆腐可以做成一道*豆腐汤，但是人们会发现会不会影响身体有一些冲突呢，其实并不会。对于人们来说，*里面会有一些丰富的钾和镁，还有一些维生素K这些元素可以给身体带来很多益处。而且豆腐里面会有一定的钙含量，这个时候这些元素可以促进钙的吸收，所以减少钙的排泄，它两个放在一起会有益人们的身体健康，让人们体内有一个很好的钙的补充。这样豆腐里面的钙元素就能够很好的被人体所吸收和利用了。二、饮食搭配要合理所以在平时做*和豆腐这两种食物的时候，一定要提前将*用热水烫一下。这样可以把里面的一些草酸给去掉，然后放在一起炖豆腐就不会有一个结石的问题了，所以身体素质比较好的人吃*和豆腐是没有什么影响的。而且里面有很多纤维素，可以促进人体中肠胃的一个蠕动，有着润肠通便的效果，里面更有丰富的维生素，吃了对人体的益处只会多不会少。所以将它做成一道美食供人们享用是非常好的，这个时候不用担心它对身体是否有危害，只知道他很美味，对身体会有很多的益处。

3，*与豆腐做菜会得什么病

参考： *豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明，*和豆腐不应同时吃。虽然一直以来并无这样的饮食案例,但有时，危害是潜在的，不能用看得见的度来衡量。 [关键词] 豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。 *每100克含铁1.6～2.9毫克，蛋白质2.4克(1斤*相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。*还富含酶。中医认为*性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。国外抗氧化性测试表明，女性吃了30克左右的新鲜生*，胜于吃1.25克的维生素C和喝270克红葡萄酒，*被推崇为“十大养颜美肤食物”之一。 [营养分析] *营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但*里含有很多草酸(每100克*中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把*和豆腐一起吃。其实，*含铁量并不最高，也不能补血，因为*中仅有10%的铁在肠道中吸收，另外的90%都与草酸结合成不溶物质，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用，故单吃*也不宜一次过多。 [正确搭配] 在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止,如将*搭配含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼。 营养学上食物蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。而豆腐的蛋白质含量虽高，但由于其中蛋氨酸（人体必需氨基酸之一）含量偏低，所以它的营养价值大为降低。但只需将其它富含蛋氨酸的动植物食品与豆腐一起烹调就可扬长避短,如在豆腐中加入各类肉末，或用鸡蛋裹豆腐煎炸. 豆腐虽含钙丰富,但若单食豆腐,人体对钙的吸收利用率颇低。若将豆腐与含维生素D高的食物同煮，却可使人体对钙的吸收率提高20多倍,如鱼头烧豆腐，不仅清淡鲜美，而且营养丰富。 豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收并促进其分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入量。海带含碘丰富，将豆腐与海带一起吃,便可两全其美。麻烦采纳，谢谢!
豆腐乳炒通菜（空心菜）按平时炒菜的方法，加入半快到一块的豆腐乳，少加或是不加盐。

4，*和豆腐一起煮会有害人体健康吗

*营养丰富，有"蔬菜之王"之称，但是*里含有很多草酸，每100克*中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把*和豆腐一起敖着吃。另外，单独吃*也不宜一次吃得过多，因为*里的草酸能够跟人体内的钙、铁质结合，从而使人体缺乏钙、铁，影响健康。在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止。例如吃*时搭配着吃些含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼，就可以克服*的这个缺点。
据说*含有草酸会和豆腐里面的钙质形成草酸钙沉淀，形成结石
无害,但要合理制作.*和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，*与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。 从前认为*不可与豆腐一起吃，理由只有一个：*中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———*当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。 人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如*，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克*中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了*中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。 更值得一提的是，*中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而*是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素k，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克*，就可以达到这个效果。 研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的*，正是补钙健骨的绝配。 那么，*中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把*在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的*，混在一起吃就没有问题了。 幸运的是，维生素k不怕热，也不溶于水，所以焯*不会引起它的损失。然而，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做*豆腐汤的时候，一定要记得放些油。
不会，豆腐里含有大量的钙离子，和*一起煮会产生草酸钙，草酸钙是人体不能直接吸收的，也就是你吃的豆腐里的钙无法被吸收了，但对人体无害。

5，*和豆腐同食易得什么病

结石病
“*和豆腐不能一起吃”，许多人对此深信不疑。这个禁忌的理由是什么？理论基础只有一个：*中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。 　　那么，它的危害究竟有多大呢？有两个流行的说法：（1）浪费了豆腐中的钙；（2）草酸和钙结合，会导致肾结石。　　毫无疑问，草酸和钙结合沉淀，的确会浪费一部分钙。也的确有老年朋友反映说，吃了*豆腐后去医院化验，发现尿中的草酸盐结晶增多。豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。 所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。当然，海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，也是十分合理的。希望对你有帮助，谢谢采纳。
C.结石病
可以同食。 *豆腐是补钙健骨好绝配　　*和豆腐不能一起吃―――这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，*与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。 从前认为*不可与豆腐一起吃，理由只有一个：*中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面―――*当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。 　　人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如*，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克*中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了*中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。 　　更值得一提的是，*中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而*是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素k，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克*，就可以达到这个效果。 　　研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的*，正是补钙健骨的绝配。 　　那么，*中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把*在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的*，混在一起吃就没有问题了。 　　幸运的是，维生素k不怕热，也不溶于水，所以焯*不会引起它的损失。然而，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做*豆腐汤的时候，一定要记得放些油。

6，*和豆腐一起做菜有什么坏处

*中的草酸，豆腐中的钙。形成草酸钙，不吸收，……
*和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，*与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。 从前认为*不可与豆腐一起吃，理由只有一个：*中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———*当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。 人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如*，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克*中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了*中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。 更值得一提的是，*中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而*是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素k，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克*，就可以达到这个效果。 研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的*，正是补钙健骨的绝配。 那么，*中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把*在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的*，混在一起吃就没有问题了。 幸运的是，维生素k不怕热，也不溶于水，所以焯*不会引起它的损失。然而，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做*豆腐汤的时候，一定要记得放些油。 还有这个： *炒豆腐是中国菜肴中传统的一道素菜，但目前有些学者却认为*与豆腐不能一起吃。 *号称“百菜之王”，含有较多的维生素和矿物质，每100克中含蛋白质2.4克、碳水化合物27克、钙72毫克、磷53毫克、铁1.8毫克、胡萝卜素3.87毫克、抗坏血酸39毫克，其中胡萝卜素含量为白菜的数倍，而且极易为人体吸收利用。*中铁的含量也很高，吸收率可达50％，对贫血患者有益。而豆腐被誉为“植物肉”，含有较高质量的蛋白质，可以在一定程度上代替动物肉类，在加工时加入盐卤，而成为钙的良好来源，与牛奶一样，成为中国人补充钙质的最常用食品，但是由于*中所含草酸可以与钙结合成不溶性钙盐而影响钙的吸收与利用，从而降低了钙的营养有效性，这使有些学者由此产生*豆腐不能一起吃的观点。 由于*中也含有较丰富的钙质，且其草酸的含量是有限的，而豆腐中含有大量的钙质，可以中和一部分草酸并保护其它食物中的钙质。此外，改进烹调方法，如将*先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水，滤去水后再同豆腐炒食，不仅可以增加营养效果，还能使菜色更加鲜嫩。因此，为了您的营养与健康，请放心食用*炒豆腐。（

7，请问豆腐和*做的汤吃了对身体有害吗

豆腐最好不要和*一起煮 *营养丰富,有"蔬菜之王"之称,但是*里含有很多草酸,每100克*中约含300毫克草酸.豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把*和豆腐一起敖着吃.另外,单独吃*也不宜一次吃得过多,因为*里的草酸能够跟人体内的钙,铁质结合,从而使人体缺乏钙,铁,影响健康.在钙和草酸的比例为1:2时,最易形成结石.若通过食物搭配破坏这个比例,则结石可以防止.例如吃*时搭配着吃些含钙丰富的芝麻,牛奶或鱼,就可以克服*的这个缺点. *豆腐想不到的好处 *和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，*与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。 从前认为*不可与豆腐一起吃，理由只有一个：*中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———*当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。 人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如*，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克*中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了*中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。 更值得一提的是，*中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。维生素K是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而*是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素K在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素K，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克*，就可以达到这个效果。 研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素K的*，正是补钙健骨的绝配。 那么，*中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把*在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的*，混在一起吃就没有问题了。 幸运的是，维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯*不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做*豆腐汤的时候，一定要记得放些油。豆腐最好不要和*一起煮，容易得结石 *营养丰富,有"蔬菜之王"之称,但是*里含有很多草酸,每100克*中约含300毫克草酸.豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体, 可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把*和豆腐一起敖着吃.另外,单独吃*也不宜一次吃得过多,因为*里的草酸能够跟人体内的钙,铁质结合,从而使人体缺乏钙,铁,影响健康.在钙和草酸的比例为1:2时,最易形成结石.若通过食物搭配破坏这个比例,则结石可以防止.例如吃*时搭配着吃些含钙丰富的芝麻,牛奶或鱼,就可以克服*的这个缺点.

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