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1，大米品种有哪三大类

应该是两种，粳米和籼米，非得要三种的话，糯米吧，但严格讲它不算大米，找一下Gb1354大米标准有讲

大米品种有哪三大类

2，包装标示为京山桥米而执行标准为GB1354算误导吗

不算。虽然京山桥米有地方标准，即：DB42/T 235-2009 地理标志产品 京山桥米但同样还得执行国家标准：GB 1354-2009 大米这不矛盾。

包装标示为京山桥米而执行标准为GB1354算误导吗

3，什么叫特种大米

就是特殊土壤，特殊气候，特殊灌溉方法出来的大米
本标准代替gb 1354-1986本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、以及对包装、标签、储存和运输的要求。本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米

什么叫特种大米

4，GB1354什么时候开始转为GBT1354

GB/T 1354-2009 大米（强改推）。国家标准公告2017年第7号，国标委综合函[2017]4号，自2017年3月23日起，该标准转化为推荐性标准，不再强制执行。
gb/t 1354-2009就是gb 1354-2009《大米》。国标委综合函[2017]4号，自2017年3月23日起，该标准（gb 1354-2009）转化为推荐性标准（变成gb/t 1354-2009），不再强制执行。

5，有机大米的判定标准是什么

有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术，使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜，就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。标准米学泰斗姚惠元和李里特教授研究发现稻米的胚与糊粉层中含有稻米营养的约60%以及90%以上的人体必须营养素。如按现行国家标准GB1354加工有机大米，很是珍贵的有机稻谷中大部分均衡营养将被碾磨进米糠，这些天赐人类的营养素先是被酸败氧化、细菌微生物分解，最后加工成饲料去喂牲畜，祖辈老人说浪费粮食是暴殄天物，而现在看来把有机稻谷加表示，中国人吃饭，重味道而轻营养，甚至"吃得还没猪那么有营养"。我们把上天的恩赐"丢"了，"老天给了个营养包，我们只取了其中很少的部分。"谭斌拿大米举例称， 目前我们所吃的精米，口味越来越好，但去除了稻米的外皮糊粉层和胚芽，只食用了最核心的部分，"我们吃下的，也就是淀粉和蛋白质，而被剥离的外层组织中，有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。"
严格意义上来说，有机大米那就是太多标准了，但是实际上我们说有机大米，就是土地经过自然沉降，没有农药残留，并且在大米生产过程中不使用农药，全靠人工种植的大米，一般来说都是有机大米，当然了，我们选择有机大米还是要选择经过国家认证的有机商标，并且有自己的农场的品牌。有机大米因为几乎不使用农药，所以对健康更好。我家吃的就是绿丰园的有机大米，我觉得还不错。
所有的大米都是有机的，谁能造出无机大米来，那他就是比袁隆平还厉害的人！现在很多商人最擅于使用最新的词汇于他们的商品中，你想一想你所见过或者听过的，比如远红外、纳米、负离子等等。现在的大米，不要管他什么有机无机，能做到绿色无污染都很难了。所以如果你是普通的百姓，购买大米的话，不必太在意“有机”两个字，多看一看产地和生产日期，买之前看一下大米的色、形，颜色是否亮，颗粒是否饱满。再用手挫一挫看有无过多的粉面留在手上。放在嘴里尝一尝有无新鲜的米香。如果你是大米生产商，希望本着以质为本，只要米好，不必乱冠什么名号，时间长了，老百姓的嘴是最好的评价！
古道有机大米建议大家，消费者购买有机大米时，最好认准有机食品及绿色认证标志，其标志下方还应标注有认证机构名称。有机转换食品是指从开始有机管理至获得有机认证之间的时间所生产的产品，在此期间经过认证的产品必须标注有“中国有机转换产品”的字样，方可进行销售。按照国家相关规定，经过有机认证后，从生产其他食品到有机食品需要3年的转换期，也就是说，在被认证后的3年过渡期内，基地的农产品生产要按照有机食品的生产标准进行，但尚未获得标注有机食品的资质，需要标注“中国有机转换产品”字样。有机转换食品和有机食品并非一码事。认准古道有机大米哟~！

6，国家水稻一级米标准是什么

国家水稻一级米标准（按加工精度分等）是：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/5的占80%以上。各类大米精度，以国家制定的精度标准样品对照检验。在制定精度标准样品时，要参照下述文字规定： 特等：背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85%以上； 标准一等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/5的占80%以上； 标准二等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/3的占75%以上； 标准三等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/2的占70%以上。 参照国家标准《大米GB1354-86》：国家标准局1986- 05-06发布 1987-04-01实施。我国大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程度。根据国家标准《大米GB1354-86》规定，大米按其加工精度分为特等、标准一等、标准二等、标志着三等4个等级。扩展资料日常挑选大米的方法1、看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。3、看新陈：大米陈化现象较重时，色泽会变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀，如果有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米，鉴别大米霉变，主要从大米色泽和气味等方面考察。参考资料：搜狗百科-大米国家质量标准
你是问米质达到一级的水稻品种的标准，还是大米达到一级米的标准？
国家水稻一级米标准（按加工精度分等）是：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/5的占80%以上。各类大米精度，以国家制定的精度标准样品对照检验。在制定精度标准样品时，要参照下述文字规定： 特等：背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85%以上； 标准一等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/5的占80%以上； 标准二等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/3的占75%以上； 标准三等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/2的占70%以上。 参照国家标准《大米GB1354-86》：国家标准局1986- 05-06发布 1987-04-01实施。我国大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程度。根据国家标准《大米GB1354-86》规定，大米按其加工精度分为特等、标准一等、标准二等、标志着三等4个等级。
我国各类大米主要按加工精度划分等级。加工精度是指糙米加工成白米时的支皮程度。不同等级的大米，加工时的去皮程度不同。国标GB1354-86将各类大米分为四个等级。就加工精度而言，特等米：背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85%以上；标准一等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/5的占80%以上；标准二等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/3的点75%以上；标准三等米：背沟有皮，粒面留皮不超过1/2的点70%以上。 各类大米划分等级还要参考下列指标：1、不完善粒：包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒、完全未脱皮的完整糙米粒；2、杂质：包括糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒、其他杂质。晚粳米各等级大米允许含杂总量低于其他各类大米允许含杂总量。 国标还对各类大米中所含的黄粒米、碎米、水分、色泽、气味、口味提出了要求，但是对同一品种、不同等级的大米，上述四指标不同。

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