波龙怎么处理，波斯龙虾怎么宰杀清蒸着吃要放那些调料那位师傅说下谢谢家里有只

本文目录一览

1，波斯龙虾怎么宰杀清蒸着吃要放那些调料那位师傅说下谢谢家里有只
2，熟冻波龙怎样解冻和去掉咸味
3，冷冻的波斯顿龙虾怎么做
4，波士顿龙虾煮前怎么处理
5，冰冻大龙虾怎么清洗干净
6，波士顿龙虾怎么清理头

1，波斯龙虾怎么宰杀清蒸着吃要放那些调料那位师傅说下谢谢家里有只

身子去掉食线生吃。蘸生鱼片的调料就行。头和大夹熬粥。一般用大米。但是试了一次发现小米熬的也很好喝。

波斯龙虾怎么宰杀清蒸着吃要放那些调料那位师傅说下谢谢家里有只

2，熟冻波龙怎样解冻和去掉咸味

放姜和料酒

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熟冻波龙怎样解冻和去掉咸味

3，冷冻的波斯顿龙虾怎么做

主料波士顿龙虾洋葱辅料蒜黄油盐白葡萄酒白胡椒粉大葱波士顿龙虾的做法步骤1. 将大葱切断下锅，加入少许盐。2. 处理波士顿龙虾，一刀俩断，将沙囊去除。向龙虾撒上白胡椒粉和一点盐。3. 烤箱进行预热，3分钟上下火180°的温度。4. 下油锅，放入蒜和洋葱，煎制龙虾。1~2分钟。之后，加入一小块黄油。5. 周围加入白葡萄酒。酒香渗透到虾肉中。6. 焗龙虾上火调到200°，下火100°左右。即可食用。

蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法鲜活波士顿龙虾一只（1.5斤左右）龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。热锅起油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。粉丝入水浸泡10分钟，起一锅热水，水开后下粉丝，30秒既可捞起，浸入凉水中（注意不要浸泡时间太长，最好是煮后几分钟之内就上锅否则粉丝发的太过，影响口感）将粉丝与少量香油、两茶匙生抽混合均匀，装盘打底。粉丝上摆处理好的龙虾块（最后出品是否美观，也要看你现在对龙块的摆放认真程度了），将步骤2备好的蒜蓉均匀铺至龙虾肉及粉丝之上。蒸锅加水，大火烧至水开，将摆好盘的龙虾上笼，继续大火蒸制8分钟，熄火取出龙虾，撒上切细的香葱。热锅起油，下调和油、少量黄油烧热，淋于蒸好的龙虾之上。

冷冻的波斯顿龙虾怎么做

4，波士顿龙虾煮前怎么处理

用料：筷子一根、波士顿龙虾一个、料酒适量1、首先先将筷子从龙虾尾部的洞口插进去，拔出，等待龙虾内的水分放干净。2、然后从中间对剖，撒入料酒到上面，去一下腥味。3、或者在第一步后直接将龙虾放入水中，煮8-10分钟。4、然后取出，将龙虾的头部与身体拧开。5、再剪开龙虾腹部的壳，即可取出身体内的肉。6、最后再将龙虾肉用刀切成段，即可进行下一部制作。

用84泡一天

大龙虾处理方法：　　1、从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。　　2、把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。　　3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。　　4、握住龙虾壳的一端，就可以非常轻易地先卸下大螯。　　5、翻开头部的盖子。　　6、清理取出大龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净。　　7、把长在头部的胃囊清除。　　8、取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华。　　9、此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块。

波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素a、c、d及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。波士顿龙虾以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食，偶尔也会吃海中植物。波士顿龙虾其实叫缅因龙虾，也不产于波士顿。波士顿龙虾生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活。波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。大多数捕捞的波士顿龙虾在0.5~1公斤，一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅（约453克），而一只6-7公斤的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”，寿命相当长，目前尚不明确。

5，冰冻大龙虾怎么清洗干净

以把龙虾洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆。然后制作成美味处理：将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2-3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。锅上火将龙虾肉滑油，再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味，最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒，出锅时加入炸好的长寿果即可装盘。装盘：用龙虾头尾打盘头，龙虾肉放中间，把事先做好的水果杯放在最后面，用香椿点缀即可。

步骤/方法洗干净是保证食用后身体健康的最重要的步骤之一。其次是清洗：龙虾的表面洗干净了还是远远不够的，由于龙虾生长的环境和所吃的食物（污泥和小水藻等），在吃小龙虾前也要把其内部清洗干净。直接剪掉小龙虾的虾腮，剥去小龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊。小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东东，其功能类似于肠子，也一定要去掉！只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以轻松的搞定了。但是小龙虾的脑壳里有味道鲜美的黄，所以在清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下，就可以在保留黄的情况下将胃囊取出END注意事项最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。

波士顿扒龙虾原料：熟冻波士顿龙虾、时令蔬菜(如芦笋、胡萝卜、甜脆豆) 调料：黄油、鸡汤、海盐、胡椒粉做法：冷冻熟波士顿龙虾自然解冻后分切，将龙虾身薄抹黄油，装盘待用。时令蔬菜洗净，用黄油炒熟，装入龙虾盘中。龙虾头与鸡汤、黄油入锅，用最小火熬1个半小时成稠汁，胡椒粉调好味，浇在菜上即成。美式龙虾用料：冷冻熟龙虾、黄油、葱头、鲜番茄、白兰地酒、鱼或虾汤、精盐、胡椒粉、熟胡萝卜丁、熟豌豆、土豆泥各适量。制作方法将龙虾解冻后剪去须、枪、脚后洗净，并按龙虾壳节分切成块状然后取肉。用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。将其四周围土豆泥花（土豆泥放在挤花袋内挤成花边形），上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。

6，波士顿龙虾怎么清理头

用料：波龙1只波士顿龙虾处理的做法1、准备好一个新鲜的波士顿龙虾，最好要块头大一点的。2、把龙虾用清水和刷子刷洗干净。3、捏住尾巴，把虾线给去掉。4、一手捏头，一手捏尾，稍稍用力即可将头和尾巴一分为二。5、用厨房剪刀把头部剪开来。6、拿家里那种小头的勺子挖波龙头里面的黄和脑子。完成

波士顿龙虾清理头：用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处，取出筷子，握住龙虾壳的一端，卸下大螯。　　大龙虾处理方法：　　1、从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。　　2、把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。　　3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。　　4、握住龙虾壳的一端，就可以非常轻易地先卸下大螯。　5、翻开头部的盖子。　　6、清理取出大龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净。　　7、把长在头部的胃囊清除。　　8、取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华。　　9、此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块。　大龙虾切块的步骤：　　1、将处理好的大龙虾洗干净，因为龙虾开壳后，不能吃的部分可能有所残留，此时需要用清水再次洗净再进行切块，才能确保大龙虾的干净美味。　　2、用剪刀把大龙虾腹部较软的壳剪开。　　3、再用刀将背部切开，大龙虾的外壳比较坚硬。　　4、龙虾主体部分处理好后，可以根据烹饪的需要，继续切块或直接焗烤。