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1，农产品的质量问题如何了解

好的农产品都在做自己的品牌，建议你选择带有绿色履历标识的，其中“义田帮手”旗下绿色履历服务，就是农产品在售独一无二的“身份证明”，可以为消费者提供实时 。

农产品的质量问题如何了解

2，影响农产品质量安全的重要源头是什么

自然生长的农产品本身谈不上质量安全，影响的因素都是人为的，本人认为主要有以下四个方面的源头：一、种植之前的土地选择：有些种植过其它作物地方严重使用过肥料等生产资料，土壤本身的残害物超标，影响到农产品生产，如重金属超标等；二、种植后农药使用不当：很多产地在生产过程中没按标准要求使用农药，或为拔苗助长，使用了促生产的激素等，导致残留；三、深加工添加剂使用不当：深加工过程为使农产品达到客户不正当要求，使用不符合产品标准的添加剂，导致产品检验不合格；四、保质过期：农产品的使用超过质量保证期限，食用后会伤害人身安全。以上属个人观点，仅供参考！
这个问题具体应该是，通过严格的追溯体系，实现对农产品从生产-加工-检验检测-包装-流通等全过程的监控，从源头解决农产品质量安全问题。
楼上说的很全面，农药残留现在是大问题吧。

影响农产品质量安全的重要源头是什么

3，农产品的标准和质量规范

这方面的标准有很多，我替你找来个，你看看吧，你要找标准的话推荐个我用过的最好的标准网站《工标网》给你查找你要的标准，这毕竟是个很权威的官方标准网站，提供的标准很全面，标准内容很完整，而且还可以在第一时间关注到最新的标准和标准资讯！还可以在《工标网》的论坛提问求助，有专家为你解决！百度一下《工标网》查找下载你要的标准吧！标准编号:GB/T 18407.1-2001标准名称:农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求标准状态:现行英文标题:Safety qualification for agricultural product-Environmental requirements for origin of non-environmental pollution vegetable实施日期:2001-10-1颁布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局内容简介:GB/T18407的本部分规定了无公害蔬菜产地环境质量要求、试验方法及监测规则等内容。本部分适用于无公害蔬菜产地的选择和建立。
我不会~~~但还是要微笑~~~：）

农产品的标准和质量规范

4，如何提高农产品的质量和效益

随着人民群众生活质量的不断提高，对食品安全的要求也更加细化，就食药用菌而言，如何才能买到真正的绿色无公害食用菌，是消费者关心的问题，而目前不论是食药用菌市场、超市或是零售商，都无法确切了解食用菌在种植、加工、运输、销售等各个环节的具体情况，根本无法满足消费者的知情权和选择权。建立食用菌质量回溯制度是食药用菌产业发展的必然趋势。食药用菌智能监控专家系统可建立基于食药用菌种植-加工-检验检疫-销售一体化的数据分析资料库，最终实现食药用菌行业、监管部门、消费者对食用菌各环节标准化、信息化的数据追溯与监管，形成基于二维码的食药用菌全程质量回溯系统。
冷链马甲线上冷链物流交易平台为您解答：　　农产品的生鲜性、时效性、多样性等自然属性及人们对供求信息的把握程度等的社会属性使政府在平抑农产品物价又必须考虑到农民增收，既要降低农产品的流通成本，又要保证农产品的标准化生产和食品供应的安全。为此，可通过构建农产品的生鲜直销配送平台，将其纳入到政府的平价商店建设体系中。集物联网、云计算、大数据技术为一体，以电子商务平台为核心，以分设在居民点及居住小区的物联网“菜箱”为终端和载体，构建农产品交易o2o新模式。　　不仅能实现真正意义上的农产品“从田间到餐桌”的效应，还能降低在这过程中产生的高额成本，增加效益和效率。

5，农产品质量安全评价的原则是什么

首先农产品的定义：农产品是源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品质量安全，是指植物性产品、动物性产品与食用菌产品及其加工制品等，整个生产过程与终端产品，经严格检验，各项技术指标与卫生指标符合国家或有关行业标准。 农产品质量安全评价有在以下几个方面：1、农产品感官质量的评价与专家意见综合 2、农产品质量链过程能力评价和关键点 3农产品安全风险评估 4、良好农业规范（GAP）的推广其中风险评估指标体系的建立，根据GAP标准要求，从农产品质量安全控制的角度，给出植物性农产品安全风险评估指标体系主要包括1、种植地历史安全性2、潜在危害控制3、农药残留控制4、重金属的控制5、结构条件适宜性6、水源充足性7、水质适应性8、生态环境保护9、资源保护状况10、标识和可追溯性管理状况。
农产品质量安全检测中心职能： 1，承担农业部门或有关部门制定的产品质量监督抽查检验、优质产品的评选和复查检验； 2，对实施生产许可证和质量认证的产品进行检验，以及对重要新产品、新品种投产和科研成果鉴定检验； 3，承担农业系统企业定级、升级产品检验和产品质量分等分级的检验； 4，负责有关产品质量的仲裁检验和其他委托检验； 5，对地方下级产品质量检测机构进行技术指导和人员培训； 6，研究新的检测技术和方法，参与国家标准、行业标准的制订和修订。 顺便说一句：楼上的朋友，农药残留检测工作在农产品质检中心中确实很重要，但是并不是最主要的，农产品中重金属和微生物方面的检测缺一不可。

6，无公害农产品质量控制措施有哪些内容

原发布者:龙源期刊网为保证无公害农产品在生产过程中落实无公害农产品质量控制措施，严格执行生产技术规范，除决不使用国家禁止使用的各类农业投入品外，还要规范使用各类农业投入品，以确保农产品符合质量安全要求。1组织措施蔬菜生产企业要由专人负责基地农产品质量安全工作，开展质量管理宣传，组织培训广大蔬菜种植户，不断加强菜农安全生产意识，安排专人监督基地生产全过程，全面落实质量安全措施。2生产技术措施选用和推广高产优质抗病虫品种。育苗时采取温汤浸种法对种子进行清毒处理，减少种传病害对幼苗的侵害。加强基地建设，改善生产条件。合作社应实现膜下沟灌和微滴灌技术，架设频振式诱蛾杀虫灯，悬挂黄板杀虫板。科学防治病虫害。坚持农业防治为主，及时落实各项农业栽培技术措施；大力推广生物农药，如Bt乳剂、链霉素等和一些高效低毒低残留农药，如阿维菌素、菊酯类农药、阿克泰等；推广病害早防、虫害适时用药的原则；推广轮换用药，严格用药次数和剂量；严格控制把握好安全间隔期；杜绝禁用农药在蔬菜生产上使用。3投入品使用管理措施5
1.主体资质证明文件； 2.无公害农产品内检员证书； 3.质量控制措施； 4.最近生产周期农业投入品使用记录； 5.产地环境检验、现状评价报告或产地环境调查报告； 6.产品检验报告； 7.无公害农产品认证现场检查报告； 8.无公害农产品认证信息登录表（电子版）； 9.其他需要提交的材料（不同类型认证申报材料要求见附件中“申请须知”）。对通过初审的认证申请，省级工作机构只须将《申请和审查报告》和附报材料中的6、7、8及《无公害农产品产地认定证书》等5份材料报送各业务对口分中心复审，其余材料作为产地认定发证依据由省级工作机构留存（自发证之日起保存4年），部中心将组织开展初审工作质量督导检查
◆符合无公害农产品产地环境的标准要求； ◆区域范围明确，树立标识牌，标明范围； ◆有一定的生产规模； ◆生产过程符合无公害农产品生产技术的标准要求； ◆有相应的专业技术和管理人员； ◆有完善的质量控制措施，并有完整的生产和销售记录答案，从事无公害农产品生产，应当严格按规定使用农业投入品，禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品； ◆生产无公害农产品允许按照规定，合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。

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