朱红星

朱宏兴，老苏州传统面馆，最早的老板朱春红在1938年3月开了一家不足30平米的面馆，取名朱宏兴。朱红星的脸在这两方面都表现不错，苏州朱宏兴是苏州最好的面馆吗？现在朱宏兴在苏州有二十家分店，观前店是旗舰店，小圈子里，看资料的时候有人提到，失传了几十年的冻鸡面又复活了，不过冬天只有朱宏兴才有。

2012年《技能天下》第一季播出。播出集数播出。节目内容播出了。第一集是2012年9月9日。调酒师罗建中(男)许，第二集2012年9月16日装。电工何玉萍(女)魏雪漫，党三雷，第三集2012年9月23日。物流老师许(男)、第四集2012年10月7日冠军挑战赛罗建忠(调酒师)卢天龙(钟表匠)许(物流师)陈世聪、钟第五集2012年10月14日糖果糕点师傅何秀文(女)、何第六集2012年10月21日机电一体化技师肖庆雄(男)魏雪漫第八集2012年11月4日汽车装配工欧阳于君(男)顾慧楠、魏雪曼第九集11月11日 2012年行业冠军技能展肖庆雄吴恩来(机电一体化技师)(模具制造师)欧阳陈育君姚明(汽车装配工)何秀文(糖果糕点)罗、宋小春、

朱宏兴，苏州老传统面馆，最早的老板朱春红于1938年3月开了一家面积不足30平方米的面馆，取名朱宏兴。供应红烧肉面、炸鱼面、炸鳝鱼面、蹄花面、冻鸡面、汤包、馒头等小吃。现在朱宏兴在苏州有二十家分店，观前店是旗舰店。虽然菜品和口味不如以前，但至少店还在，给人一个实现梦想的地方。苏州面讲究汤和面本身的质感。所以，吃之前最好喝一口汤。苏州面馆是马还是骡子。先在汤里走一走，大概能判断出六七分。

朱红星的脸在这两方面都表现不错。这里的面是标准的苏州细面，卤肉特别难吃，其他广受好评的面条包括虾面、肥肠面、炸鱼面、炸鳝鱼面、炸猪肝面和葱油蟹黄拌面。小圈子里，看资料的时候有人提到，失传了几十年的冻鸡面又复活了，不过冬天只有朱宏兴才有，为什么是少量？因为制作过程太复杂太严格。什么是冻鸡？简单来说就是鸡汤的胶原蛋白，而且不是泡在面汤里，而是一口冻鸡。