辐照食品安全吗，辐照食品是什么吃了对身体有什么伤害
来源：整理 编辑：律生活网 2024-11-03 23:32:53
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1，辐照食品是什么吃了对身体有什么伤害
辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。世界卫生组织所作出的结论：辐照食品安全且有益健康。
2，辐射过的食品可以食用吗
辐射一般可分为电磁辐射和电离辐射。电磁辐射相对来说弱些，在我们的日常生活中常见的，比如手机，家用电器，无线信号发射塔等都或多或少的有电磁辐射，电磁辐射对人的影响相对小一些，但是不是没有影响，用手机、电脑过多的人或多或少有点影响。电离辐射相对来说强些，像医院里的X拍片、胸透，车站飞机场进站时行李检查的机器，核辐射都是电离辐射，长时间接触这类辐射对身体影响很大，剂量过大时会造成人死亡，国家对这类辐射设施的屏蔽、警告都有相应的措施，确保人身安全。受高强度电离辐射过的物体可能有放射性。
人体对辐射本身有一定的调节作用，一般情况下受点辐射不会对健康有影响，就像绝大部分生活在家用电器堆里的人身体很健康，不同人对辐射的耐抗能力是不同的，妇女和儿童相对较弱，在发育过程中的胎儿反应最为灵敏，所以怀孕的妇女在医院一般是不给X拍片的。用在食品中的辐射应该是电磁辐射，像黑光灯之类的，主要起杀菌之类的作用，对健康没有影响，方便面对健康的影响主要来自它的化学成分和添加剂，所以方便面还是应该少吃点，祝您健康。
3，方便面辐射杀菌对人体有害吗
辐照——最好的杀菌方法。不干净的食物会对人类健康带来很大的威胁。“毒*”、“毒番茄”等事件在美国闹得沸沸扬扬，其实都是由于杀菌不彻底导致的。用水洗自然能除去大部分的细菌，但是，这样容易破坏食物的外皮，使保质期缩短，食物更容易腐坏。因此，人们需要找到一种方法，既不破坏食物的外表，又能有效的杀死病菌。于是，辐照食品就应运而生了。
此外，用适当的剂量来辐照食品，还能抑制食品自身新陈代谢的过程，防止食品变质霉烂。据美国广播公司报道，美国食品和药品管理局指出，辐照可以有效的减少芹菜和莴苣中的一些致病菌。
不会对人体有害。“食品在接受照射时，不直接与放射源接触，只接触由射线或电子束带来的能量，本身并不会成为放射源，因此不存在食品带有放射性的问题。”中国农业大学食品学院副教授何计国解释道。人们一直对辅照食品持怀疑态度，其实经国内外２０多年来的大量研究证明，这种辐照食品是安全可靠的，对人体完全无害，而且还是很有前途的一种食品防腐的保藏方法。经过照射的食品，不会产生放射线，对营养素的破坏也很少，也不产生任何有毒物质，也没有残留的有害物质。
4，被辐射了的食物可以吃吗
辐射一般可分为电磁辐射和电离辐射。电磁辐射相对来说弱些，在我们的日常生活中常见的，比如手机，家用电器，无线信号发射塔等都或多或少的有电磁辐射，电磁辐射对人的影响相对小一些，但是不是没有影响，用手机、电脑过多的人或多或少有点影响。电离辐射相对来说强些，像医院里的X拍片、胸透，车站飞机场进站时行李检查的机器，核辐射都是电离辐射，长时间接触这类辐射对身体影响很大，剂量过大时会造成人死亡，国家对这类辐射设施的屏蔽、警告都有相应的措施，确保人身安全。受高强度电离辐射过的物体可能有放射性。人体对辐射本身有一定的调节作用，一般情况下受点辐射不会对健康有影响，就像绝大部分生活在家用电器堆里的人身体很健康，不同人对辐射的耐抗能力是不同的，妇女和儿童相对较弱，在发育过程中的胎儿反应最为灵敏，所以怀孕的妇女在医院一般是不给X拍片的。用在食品中的辐射应该是电磁辐射，像黑光灯之类的，主要起杀菌之类的作用，对健康没有影响，方便面对健康的影响主要来自它的化学成分和添加剂，所以方便面还是应该少吃点，祝您健康。
5，被安检机照射过的食物能吃吗
你好，我是一名民航安检工作人员，平时工作中经常接触X光机，X光机所产生X射线属于电离辐射，电离辐射对人体有巨大且不可逆的伤害，但由于安检用X光机通常有金属外壳和铅帘隔离保护，所以一般情况下安检工作人员和旅客不容易接触到。对于经过X射线照射过的食品是否有影响，目前在国内没有任何文献、资料有相关说明，百度百科、维基百科、维普网等比较权威的网络媒体也没有相关知识，我个人认为，旅客带食品乘坐公共交通，尽量避免将食物放进X设备检查，提出手工检查即可，X射线照射过的食品最好也不要吃。这个是完全可以放心的，又不是被核辐射了，没有问题的。安检机的x射线源对比医院那种x光机射线的辐射低的多，你想人都接受x光检测过，所以对于食物的辐射是微乎其微。安检的内容主要是检查旅客及其行李物品中是否携带危险物品, 以确保规定场所及...不能喝了，x光改变牛奶的成分，会造成牛奶里生成致癌物质应该不会吧，好多东西不都要过安检的吗，比如说坐火车回家的人，包里的东西都要过安检的呀，那你的意思是人家就别吃了呗？
6，什么是辐照食品 啊
食品辐照（Food irradiation），亦称“食品照射”或“电离辐射灭菌”，指将食物暴露在游离辐射（ionizing radiation）下。此过程可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产、和增进再水合（re-hydration）等。此灭菌原理是以电磁波辐射的能量破坏生物体中的DNA结构，使得微生物无法再继续繁殖，同时也能造成植物胚芽停止生长分化。辐照食品营养成分检测表明，在规定剂量辐照处理不会导致食品营养品质的明显损失，食品中的蛋白质、糖和脂肪保持相对稳定，而必需氨基酸、脂肪酸、矿物质和微量元素也不会有太大损失。世界卫生组织、联合国粮农组织和国际原子能机构在上世纪80年代发布过联合报告，辐照技术跟其它的食品加工技术一样，是安全的，它对食物营养成分的破坏，不超过传统加工方式的破坏，辐照技术是安全可靠的食品加工技术，按规定剂量辐照的食品不存在安全问题。辐照过的食品有没有放射性呢？ 辐照食品所用的射线是由放射源释放的，那么辐照过的食品有没有放射性呢？这一点消费者也不必担心。首先食品在辐照时，不会直接接触放射源，食品只是获得射线释放的能量；第二，辐照食品所用的能量相对来说是较低的，这个强度要低于食品中元素激发所需的临界能量，因此食品辐照时不会激发食品中的物质产生感生放射性。而消费者担心的放射性食品是被放射性颗粒污染的食品，比如核电站泄漏导致放射性颗粒粘附在食品表面，而造成放射性污染，这样的食品才称为放射性食品。因此辐照食品与放射性食品是有本质区别的。日本的辐照食品安全规定及现状：目前世界上对辐照技术要求最严格的就是日本，因为日本人对射线辐照抱有很强的抵触心理。正因如此，食品辐照这项在国际上被广泛认可的技术在日本难以推广，日本对食品辐照技术的限制也极其严格。日本食品综合研究所所长林彻向新华社记者介绍说，日本从１９６７年开始，针对马铃薯、洋葱、大米、小麦等７种食品，开展食品辐照技术的效果、安全性和可靠性研究。研究结论是：辐照可延长食品储藏时间，维持食品品质；辐照食品是安全的。林彻说，日本于１９７２年批准使用伽马射线照射马铃薯，以防马铃薯发芽。１９７４年，位于北海道的士幌町农业协会正式开始对马铃薯进行辐照，但不久日本就掀起了反对食品辐照技术的运动。由于反对团体不断给政府施加压力，日本一直没有批准用辐照技术处理其他食品。目前，日全国仅有士幌町农业协会在对食品进行辐照处理，每年辐照处理约５０００吨马铃薯，而日本每年上市的马铃薯约有３００万吨。日本辐照食品数量相对于食品总量来说微乎其微。因为日本对食品辐照技术的管理十分严格。日本《食品卫生法》规定，除马铃薯外，食品辐照技术在日本原则上是被禁止的。申请对一种新食品进行辐照处理，有关部门要依法对这种食品接受辐照的安全性进行研讨和评估，并向厚生劳动大臣报告。抛开民族主义情结，在食品安全问题上，我们是不是应该客观的看待这个问题，很明显，在日本，辐照食品基本上是禁止的，即使申请同类新食品进行辐照处理，也需要有关部门依法对这种食品接受辐照的安全性进行研讨和评估，并且向厚生劳动大臣报告。反观我们国内，干脆制定出一个大统一似的标准，只要是同类的，符合所谓的标准，就可以上市，大家都在做，没有严格的审查，不好的业内都闭口不谈；所以也就出现了笔者刚才讲到的我国辐照食品加工过程中存在的三个主要问题。最令人痛心的是，我们自己在这方面做的不尽人意，现在却借着日本核辐射的问题来攻击日本的辐照技术，殊不知人家在这方面比我们要严格的多，这就给笔者一种感觉，作为一个中国人，我们却整天职责英国人英语讲的不地道，是不是有点搞笑呢？所以在民生之本的食品安全问题上，不管从主观上还是客观上，辐照食品的另一个重要问题是知情权，尽管有很多专家和业内人士认为辐照食品是安全的，这如在转基因食品的问题上犯的同样错误：忽略了公众的知情权。现在国内市场充斥着大量辐照食品，却很难看见这类食品贴有标志，这样做的结果不仅让消费者的知情权得不到保障，给消费者的安全也埋下了隐患，也会对一些合法经营的企业造成不公平。如果我们没法做到向日本那样禁止辐照技术，但让消费者知道是否经过辐照技术处理是必须的，而作为我们消费者来言，对这类隐瞒信息、剥夺知情权的做法，会产生本能的反感，无论辐照食品是否真的安全。经过辐照技术处理后的食品就是辐照食品吧，我觉得我一句两句好像也给你说不清楚，甩一篇专业帖给你吧~~~http://blog.sina.com.cn/s/blog_6e17803b0102wvvo.html这个 我刚刚看了个文章可以看下 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6e17803b0102wvvo.html#commonComment
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