食品安全追溯

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第一条为完善食品生产企业质量管理体系，逐步建立产品在食品生产中的可行性，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《中华人民共和国食品安全法》)及其实施条例、《食品生产加工企业质量安全监督管理细则(试行)》等法律法规，制定本管理制度。第二条本制度仅适用于依据《中华人民共和国食品安全法》等法律取得食品生产许可证的食品生产企业。第三条食品生产企业质量安全管理追溯是指以进货检验、食品添加剂使用、生产过程关键控制点、出厂检验、销售台账为关键环节，以监测点档案记录为主线，以信息技术、条形码、二维码、电子标签(RFID)为新手段，在上述关键环节设立若干质量安全监测点。以食品标签为单位载体追溯，以产品批号为切入点，对食品生产加工质量安全进行监控、查询和追溯。

1。什么是美食追溯系统？食品追溯系统帮助消费者鉴别进口食品的真伪。比如在进口食品上统一贴上条形码、二维码等识别标签，消费者可以用手机“扫描”一下，这样不仅可以鉴别真伪，还可以知道进口食品的产地等信息。进口食品追溯系统项目是以信息化手段对食品质量安全进行“数字化”管理，建立食品“身份证”系统，对进入市场的食品进行二维码销售。消费者可以使用追溯二维码，通过扫描查询食品的相关信息，实现“知其源”，放心消费。

food追溯 system是食品安全的标准，食品安全追溯软件，食品安全追溯查询平台，食品追溯system是三者的有机结合；(1)每一个环节，无论是种植还是加工，都要记录化肥农药、添加剂的使用，采摘或加工时间班次等。(2)为每个环节定制代码或批号，产品在加工或销售时都会跟随相应的批号，环环相扣。(3)食品安全的问题是根据批号查找相关的生产加工档案，便于分析和查找问题的源头。

1。企业内部流程信息可以转化为企业新的利润。质量追溯当一些产品工艺信息能够分享给消费者时，顾客对企业产品的信任度会比没有质量的高追溯，这样企业会得到更高的价格认同和支付意愿，也就是大家说的，产品才能卖得好。算一算:传统生产企业一般净利润在7%到15%。如果追溯的质量能为企业产品价格争取5%的浮动空间，那么企业净利润的增幅大于30%，这是一般企业不认可的。

这一点应该说，传统企业的质检和品控工作是可以给企业带来更多利润的，前提是这些信息尽可能地与消费者共享。2.便于企业内部量化管理和外部流转管理，提高企业综合效率。内部量化管理:当企业达到相对深度的质量追溯时，企业关于订单谈判、库存管理、物料管理、企业资产等方面的信息就可以以节点的形式动态反映出来，这种精度可以达到单个小包装的水平，即企业的生产经营活动以企业生产的产品的最小包装为最小单位，将企业经营提升到一个非常精确的规模。