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丁莹如何做透明蒸饺:1。将虾仁切成带馅的小块,加入料酒、胡椒粉、盐、香油和切碎的马蹄胡萝卜;2.将面粉和玉米淀粉以5:2的比例混合,我用了50克面粉和20克玉米淀粉。3.面条加开水数次,用筷子搅拌成小疙瘩,冷却后揉成面团,4.将面条揉成长条,切成均匀的片。5.在刀的背面施加一些油压以形成表皮,6.加入适当的馅料。
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