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1，索证制度是什么意思

索证就是与所属工作对象索要相关的证件。
又称索证索票制度；是指为被服务方必须向服务方索取有关票证，存档备查；确保产品的供应途径正规。从根本上控制或杜绝假冒伪劣产品的一种制度。

索证制度是什么意思

2，餐饮卫士索证索票查询的业务功能是什么

要证据和发票
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餐饮卫士索证索票查询的业务功能是什么

3，国家为什么要出台餐饮服务食品索证索票管理规定

在2011年8月1日开始施行的“餐饮服务食品采购索证索票管理规定”中规定：1.鼓励餐饮服务提供者采用先进的索证索票方式。2.引导餐饮服务提供者依法规范食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票。所以餐饮服务食品采购索证索票管理规定在没有取消前，至今有效！但注意1,2当中的几个定语词:1. 鼓励：表示这不是强制的。先进的：表示索证索票的方式不再是传统的纸张发票。可以是电子发票等。2. 引导：表示食品药品监督管理部门指导你的工作。依法规范：表示在相关规定下你自己做！
为了避免那些商家逃避税收。

国家为什么要出台餐饮服务食品索证索票管理规定

4，索证是什么意思

又称索证索票制度；是指为被服务方必须向服务方索取有关票证，存档备查；确保产品的供应途径正规。从根本上控制或杜绝假冒伪劣产品的一种制度。
1、规范餐饮业食品采购索证、进货验收和台账记录行为，保护消费者的合法权益。　　2、强化食品生产经营者的法律意识和自律意识，将食物中毒、食品污染扼杀在萌芽状态。　　3、提高食品可溯源性，区分食品生产、加工、经营等不同阶段的责任，确保发生食品安全事件时能够及时追溯，从源头上控制事态发展。　　4、弥补食品检验实验室力量的不足，提高食品安全监管效能及执法人员工作效率，多、快、稳、准地打击各类制假售假活动。　　5、加快食品安全信用体系建设，在严格食品市场准入管理、切断假冒伪劣食品流通环节、规范食品生产经营行为等方面起着重要作用。

5，餐饮服务单位食品原料索证索票情况怎么写急需帮助啊

你好，根据实际采购情况来填写。比如今天你买了10瓶酱油和10箱白酒。那么你的台帐上就应该记下所采购的商品名称，采购的时间、地点，采购人（或送货人），并且根据商品上的标签，详细记下该产品的生产日期、保质期，生产厂家，生产地址，生产许可证号，同时向供货商索取票据，以及该类商品的生产厂家的生产许可证复印件和该产品 的出厂检验报告复印件。一般来说，检验报告复印件，一年应该索取2次，即上下半年各一次。
在2011年8月1日开始施行的“餐饮服务食品采购索证索票管理规定”中规定：1.鼓励餐饮服务提供者采用先进的索证索票方式。2.引导餐饮服务提供者依法规范食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票。所以餐饮服务食品采购索证索票管理规定在没有取消前，至今有效！但注意1,2当中的几个定语词:1. 鼓励：表示这不是强制的。先进的：表示索证索票的方式不再是传统的纸张发票。可以是电子发票等。2. 引导：表示食品药品监督管理部门指导你的工作。依法规范：表示在相关规定下你自己做！

6，食品经营者怎样落实索证索票和一票通制度

根据“一票通”制度，食品行业协会代表辖区内所有食品零售商集中向供货商索证索票，变供货商向每个零售商分别提供证票为向食品行业协会提供证票。供货商在本辖区销售食品时，须持营业执照、卫生许可证和所供食品的质检报告证明复印件到食品行业协会备案。各项手续经查验合格后，由食品行业协会发给加盖印章的食品供货商备案表，作为供货商向零售商供货的有效凭证。食品供货商和零售商统一使用食品行业协会印制的销货清单。销货清单含有符合《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》中要求的食品安全追溯信息，集食品批发商销售台账、销售凭证和食品零售商进货台账三票合一，在全市范围内通用。直接到工商局领取一票通账册就行。所谓一票通是指将进货来源、销售去向等信息在一张纸上反映出来，一票通相当于进销货台账。 根据“一票通”制度，食品行业协会代表辖区内所有食品零售商集中向供货商索证索票，变供货商向每个零售商分别提供证票为向食品行业协会提供证票。供货商在本辖区销售食品时，须持营业执照、卫生许可证和所供食品的质检报告证明复印件到食品行业协会备案。各项手续经查验合格后，由食品行业协会发给加盖印章的食品供货商备案表，作为供货商向零售商供货的有效凭证。食品供货商和零售商统一使用食品行业协会印制的销货清单。销货清单含有符合《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》中要求的食品安全追溯信息，集食品批发商销售台账、销售凭证和食品零售商进货台账三票合一，在全市范围内通用。
1.食品经营单位应建立索证索票制度，应该严格审验供货商的资质证照，并妥善保存备查。 2.食品经营单位从食品生产企业购进食品，应索取下列资质证照：加盖食品生产企业红色印章的《食品生产许可证》、《营业执照》、《质量检验报告》的复印件。3.食品经营单位应建立食品供货商档案。索取和查验的食品生产企业或食品批发企业的各类资质证照，要整理建档备查，相关档案应当妥善保管备查。4.食品经营单位必须严格执行食品购销台帐制度，每次进货时必须如实建立进货台帐，内容包括购入食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、购货日期以及供货商名称、联系方式等。5.食品经营者对食品批发配送设定的购销货单位名称、地址、负责人、联系电话、商品名称、规格、单位、数量、金额等栏目应完整填写，避免简化省略。 请叫我红领巾！

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