食品安全知识内容,学校食品安全知识内容

食品安全知识-1/:1。购买食品时，注意食品包装上是否有生产厂家、生产日期、保质期、食品的原料和营养成分、QS标志。2.打开食品包装，检查食品是否有其应有的特性。不吃腐败变质、油脂酸败、霉变、虫蛀等异常食物。3、注意个人卫生，饭前便后要洗手，自己的餐具要洗净消毒，不要用不干净的容器盛食物。4.少吃油炸和油炸食品。

幼儿园食品安全宣传知识第11页。给孩子买食品，要注意以下六点:1。去正规商店，不要买校园周边和街头的“三无”食品。2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌。3.仔细检查产品标签。食品标签必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、地址、生产日期、保质期、产品标准号等。不要购买标签不标准的产品。4.食品是否适合儿童食用，儿童食品至今没有明确的定义。因此，给孩子选择食物要慎重。

6.关注关于儿童食品的信息。第二，尽量少吃。很多小食品在生产过程中使用添加剂，对孩子的肝肾功能影响很大。过量食用含有防腐剂、色素和甜味剂的食物，也会对儿童的中枢神经系统造成伤害。而且零食的营养成分也不全面，孩子吃多了零食就吃不好，长此以往可能会导致营养不良。特别需要提醒家长的是，在检疫人员检出的不合格食品中，小食品的不合格率最高。

食品卫生与安全知识 1。导致食物中毒的危险因素。食物本身是有害有毒的:如毒草、野草、发芽的土豆、木薯、苦杏仁、河豚、黄花鱼、毒蚌类等。2.食物被有害毒物污染，如化学毒物和有害生物。3、不卫生的设备、容器或用具。4.生熟食物的交叉污染。5.使用腐败变质的原材料。6.剩下的食物没有加热。7.有毒有害物质的误用。8.储存不当。

10.个人卫生差。二、食物中毒的分类1、微生物食物中毒(1)细菌性食物中毒，特点:以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期比较大。(2)真菌毒素和真菌食物中毒，特点:中毒主要通过被真菌污染的食物发生；食品中的霉菌毒素不能用一般烹调方法加热处理破坏；无传染性和免疫性，真菌毒素一般是小分子化学物质，对机体不产生抗体；真菌需要一定的温度和湿度才能生长、繁殖和产生毒素，因此中毒往往具有明显的季节性和地域性特征。

1。什么是食品质量安全？食品质量安全是指食品质量保证消费者健康和安全的程度。包括三个方面内容:一是食品污染引发的质量安全问题。例如:生物污染、化学污染、物理污染等。二是食品行业技术发展带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产剂、媒介、辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标签。例子:伪造食品标签、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标签(进口食品)。

食品安全知识摘录内容如下:1。购买食品时，注意食品包装上是否有生产厂家、生产日期、保质期、食品的原料和营养成分、QS标志。2.打开食品包装，检查食品是否有其应有的特性。不能吃变质、油脂酸败、霉变、虫蛀等异常食物。注意个人卫生，饭前便后要洗手，自己的餐具要洗净消毒，不要用不干净的容器盛食物。4.少吃油炸和油炸食品。

不要吃来历不明的食物；不要购买无厂名、无厂址、无保质期等标识不全的食品。不要光顾卫生条件差的无证流动摊点和餐馆；不要随意购买或食用街头摊贩出售的劣质食品和饮料，不要吃在室温下放置超过2小时的熟食和剩菜。不要随便吃野菜野果，清洗生的水果和蔬菜。饭前或饭后洗手，养成饭前洗手的习惯，食物中毒后，不要惊慌，剧烈上吐下泻，并伴有上中腹部疼痛。