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1，石蹦不去皮可不可以吃

可以
太硬了不好消化

石蹦不去皮可不可以吃

2，石蹦一般都是黑色和灰色为什么有金色的

基因突变或者品种差异吧
天气 环境的不同

石蹦一般都是黑色和灰色为什么有金色的

3，石蹦为什么做出来是苦的

石蹦俗称：抱手鸡、石鸡、石蛙，学名：双团棘胸蛙。滇菜石蹦，爆炒、黄焖、清蒸都吃过，没有感觉苦味。建议：做石蹦前，去皮、清内脏，去头、爪，然后用清水洗净，注意添加佐料是否有味苦的。
没看懂什么意思？

石蹦为什么做出来是苦的

4，怎么抓捕石蹦

只能用渔网 而且要用紧缩型的 石蹦一般在海拔2000左右的小溪中 以水生昆虫为食物 但是身上有刺的哦 不能用手
http://blog.sina.com.cn/s/blog_60fba9ef0100dvsd.html 这有资料

5，清蒸石蹦要怎么做好吃清蒸石蹦要哪些材料如何做清蒸石蹦

清蒸石蹦详细制作步骤1. 将田鸡（石蹦）撕去皮，从腹部切开掏出内脏，斩去头、爪，带骨斩为3 厘米长的段，用清水漂尽；2. 葱、姜切为细丝；3. 熟云腿和老蛋黄糕切丝；4. 用大汤碗一只，注入鸡清汤500毫升，加葱、姜、云腿、老蛋黄糕、胡椒粉和石蹦，上笼用旺火蒸17 分钟；5. 蒸后取出加盐、味精调味，淋上鸡油即成。

6，石蹦的叫声

石蹦，学名双团棘胸蛙。喜居海拔1200~2400米左右的小溪内，以水生昆虫为食。体大而粗状，体长一般达100毫米左右。石蹦听到萧寒等人不走了，要随自己回家去吃好吃的，高兴的“嗷呜”一声，一跃而起。石蹦这一起，速度疾快。若在平地，这力道绝对可以蹿起六七尺高。但石蹦显然已经忘记了这是在酒楼之上，楼顶总共才有多高？因此只听“蓬”的一声，石蹦的脑袋一下子重重的撞到了房梁之上。这酒楼屋内虽然洁净，但屋顶的罅隙之间却不可能一点积尘都没有。因此在石蹦的一撞之下，一股灰尘顿时“扑簌簌”的漫然落下。
，当地人说野外有很多“石蹦”，经过本人调查和分析，当地人说的“石蹦”根本不是具有高价值的双团棘胸蛙，初步认定是棘侧蛙。

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