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1,马板肠是什么东西

马板肠怎么做菜 尖椒马板肠原料:熟马板肠、尖椒、辣椒、葱姜蒜末、调料:色拉油、盐、蚝油、鸡精、糖、料酒、水淀粉马板肠,马的肠。东北人比较

马板肠是什么东西

2,什么是驴槟子马板肠

马板肠是马的大肠,因肠壁薄,比大块的肉更入味;性味甘、微寒,归大肠经。新鲜的呈乳白色、略有硬度,有粘液且湿润,无脓包和伤斑,无变质和异味。如果出现绿色,硬度降低,粘度较大,有腐败味为质次和腐败肠。一般来说年青人多吃一点没什么问题,但对于中老年人,则是少吃为好,因为动物内脏含高胆固醇,对于多有高血压,高血脂,糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。驴槟子指驴的槟子肉,肉质中富含驴油,为驴身上最香的部位。肉质细嫩,香醇可口,是典型的高蛋白低脂肪食物

什么是驴槟子马板肠

3,马板肠怎么做菜

尖椒马板肠原料:熟马板肠、尖椒、辣椒、葱姜蒜末、调料:色拉油、盐、蚝油、鸡精、糖、料酒、水淀粉马板肠,马的肠。东北人比较爱吃,口感像猪肚。主要是原因是肉厚、干净。1买回的熟马板肠要焯水,切成均匀的粗条。2锅里放入油,下入葱姜煸炒,放干辣椒同炒。3放入马板肠,烹入料酒、加少许的蚝油、盐、一点糖、五香粉翻炒。4最后放入尖椒和鸡精,撒上蒜末、淋入少许的水淀粉出锅。

马板肠怎么做菜

4,马板肠是什么部位

马板肠是马的大肠。板肠的“板”字,是整块的意思,指马的全副大肠。新鲜的呈乳白色、略有硬度,且湿润,无变质和异味。如果出现绿色,硬度降低,粘度较大,有腐败味为质次和腐败肠。肠是人或动物内脏之一,呈长管形,主管消化和吸收养分,分大肠、小肠等部位。 马板肠是马的大肠。板肠的“板”字,是整块的意思,指马的全副大肠。新鲜的呈乳白色、略有硬度,且湿润,无变质和异味。如果出现绿色,硬度降低,粘度较大,有腐败味为质次和腐败肠。肠是人或动物内脏之一,呈长管形,主管消化和吸收养分,分大肠、小肠等部位。

5,什么是驴槟子马板肠

马板肠是马的大肠,因肠壁薄,比大块的肉更入味;性味甘、微寒,归大肠经。新鲜的呈乳白色、略有硬度,有粘液且湿润,无脓包和伤斑,无变质和异味。如果出现绿色,硬度降低,粘度较大,有腐败味为质次和腐败肠。一般来说年青人多吃一点没什么问题,但对于中老年人,则是少吃为好,因为动物内脏含高胆固醇,对于多有高血压,高血脂,糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。驴槟子指驴的槟子肉,肉质中富含驴油,为驴身上最香的部位。肉质细嫩,香醇可口,是典型的高蛋白低脂肪食物

6,爆炒熏马肠爆炒熏马肠怎样做才好吃

步骤1.食材:熏马肠 洋葱 青辣椒 辣皮子 花椒粒 酱油 植物油 鸡精2.把熏马肠泡泡洗净,用蒸锅蒸熟3.切片4.洋葱去外皮切片,辣皮子泡泡洗净切段5.螺丝椒洗净切段6.热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味7.加洋葱块8.马肠片翻炒均匀9.加辣椒块10.酱油一起翻炒11.加鸡精翻炒均匀尝味出锅
尖椒马板肠原料:熟马板肠、尖椒、辣椒、葱姜蒜末、调料:色拉油、盐、蚝油、鸡精、糖、料酒、水淀粉马板肠,马的肠。东北人比较爱吃,口感像猪肚。主要是原因是肉厚、干净。1买回的熟马板肠要焯水,切成均匀的粗条。2锅里放入油,下入葱姜煸炒,放干辣椒同炒。3放入马板肠,烹入料酒、加少许的蚝油、盐、一点糖、五香粉翻炒。4最后放入尖椒和鸡精,撒上蒜末、淋入少许的水淀粉出锅。

7,怎样煮生的马板肠好吃

马肠子要煮多久需要两小时,火不要开得太大,火太大马肠子会烂掉的。做成皮带面,马肠子熟了就捞上来,就用那个汤下皮带面,面捞上来后不可以过凉水那样就没有味道了,切点洋葱洒在面上,再洒点汤,带油的烫是最好的。马肠子里有盐,如果觉得汤淡了可以再加点。注意;如果汤特别浓,有点黄不要喝很容易上火。马肠子怎么煮材料熏马肠盐洋葱胡椒做法先用开水大火煮10-15分钟,期间要起气泡,一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡,否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后,再换一锅冷水小火煮2个小时以上,或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却,切片。食用时可添加佐料1、切丝洋葱覆盖肉片上。2、胡椒,生辣子粉,盐、混合后干沾3、蒜泥香油沾汁。4、熏马肠和土豆条烂炖。5、熏马肠抓饭。 6、煮的汤做揪片子,汤面条。 食用指南熏马肠:熏马肠更是一绝,马的精华在于马肋骨,新鲜马肉连同马肋骨一起装入韧性最好的马肠,红柳枝烟熏,呈烟熏色,极品中的极品。尝一口,咀嚼1分钟以上越嚼越香。

8,砂锅马板肠做法

主料猪大肠300g尖椒2根辅料面粉2汤勺粗盐1汤勺白醋1汤勺大葱50g小米辣5个大蒜2瓣料酒1汤勺白糖1/2茶勺生抽1/2汤勺精盐适量姜片5片步骤1.原料准备好;2.原料准备好;3.肥肠剖开放入盆中,放入面粉用力揉搓三四分钟,把内壁上的肥油清理干净(第一次清洗);4.冲洗干净,再放入粗盐;5.倒入米醋,再用力揉搓几分钟,冲洗干净,这时的肥肠基本没异味了(第二次清洗);;6.把肥肠放入锅中,加入适量水,放入料酒、葱段、姜片,大火烧10分钟;7.与此同时,尖椒切片,小米辣斜切成丝,大葱切丝,姜片切丝,大蒜剁沫;8.煮过的肥肠,一点味都没了,不过变少了很;9.肥肠移到案板上切成片;10.锅内入少量油,下入姜蒜炒香,下入肥肠小火煸炒;11.至两面呈金黄色,即可放入白糖;12.接着倒入生抽上色;13.把尖椒和小米辣倒入锅中,转大火翻炒;14.炒至尖椒断生,下入葱丝快炒10秒钟,入盐调味即可;15.出锅。
做法(1)草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。(2)姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。(3)肥肠洗净上笼,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的块。(4)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱、泡红椒、肥肠,炒香。掺白汤,放味精,鸡精、料酒、胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,然后加入盐调味,最后倒入砂锅内,上台即可。

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